Волим зиму, заиста волим. Једна од ствари које ми се заиста свиђа је седети у кувању и гледати снег на отвореном. Ако сте попут мене, волите да правите удобну храну која помаже у одбијању зимског блуза. Супа од пасуља и сланине је основно јело које датира деценијама. Сећам се да је моја мајка толико пута правила ово јело док сам одрастао и и даље ми је једно од омиљених јела.
Живећи на југу, једемо пуно пасуља. Међутим, бели пасуљ ми је најдражи и овај рецепт користи бели пасуљ, заједно са сланином, за стварање невероватног, загревајућег јела које ће сигурно волети чак и ваша деца. Пасуљ се намаче преко ноћи што помаже бржем кувању. Јело морате да кувате само око сат и по. Одлично је јело крчкати у позадини док чистите кућу или се играте са децом током снежних дана.
Са шаргарепом, целером, парадајзом, белим пасуљем и сланином, ово јело ће сигурно допасти тих хладних вечери. Направити је заиста једноставно, када завршите са припремом, и буде диван уз кукурузни хлеб или домаће кексе од млаћенице. Такође је одлично јело за остатке следећег дана, зато обавезно поправите велику посуду и уживајте у ручку следећег дана!
Пасуљ са чорбом од сланине
Време припреме: 12 сати
Време кувања: 90 минута
Укупно време: 13,5 сати
Принос: 10
Величина порције: 250 г (9 оз)
Кухиња: америчка
Тип: Главно јело
Састојци:
1 килограм (500 г) сувог белог пасуља;
4 шоље пилећег темељца;
1 велики бели лук;
500 килограма сланине дебелог реза;
2 шаргарепе;
2 стабљике целера;
4 каранфилића белог лука;
2 кашике парадајз пасте;
2 шоље конзервираног парадајза;
1 шоља сока од парадајза;
1 кашичица сушеног першуна;
2 ловорова листа.
Упутства
1. Посушени пасуљ покрити водом и оставити да се намаче преко ноћи. Оцедите и исперите пасуљ, додајте пилећи темељац и пустите да прокључа на јакој ватри. Смањите ватру након кључања и оставите да се крчка.
2. Сланину исеците и порумените, извадите на тањир обложен папирним убрусима. Употријебите око 1 кашику вишка масти од сланине да динстате поврће нарезано на коцкице док тек почне да омекшава.
3. Додајте поврће пасуљу са згњеченим парадајзом, млевеним белим луком, соком од парадајза, пастом и сувим биљем.
4. Покријте и кувајте на лаганој температури 1 ½ сата. Пре служења помешајте са прженом сланином.
Ова шарена супа има толико укусних и хранљивих састојака!
Испирање пасуља и омогућавање да се намаче преко ноћи помаже бржем кувању.
Тако је лепо јело када сложите све састојке.
Сушени першун и ловорови листови дају супи диван укус.
Пре сланине додајте сланину и уживајте!
Припремно време 12 сати
Време кувања 1 сат 30 минута
Укупно време 13 сати 30 минута
Састојци
- 1 килограм (500 г) сувог белог пасуља
- 4 шоље пилећег темељца
- 1 велики бели лук
- 500 килограма сланине густо резане
- 2 шаргарепе
- 2 стабљике целера
- 4 каранфилића белог лука
- 2 кашике кашике парадајз паста
- 2 шоље парадајза у конзерви
- 1 шоља сока од парадајза
- 1 кашичица сушеног першуна
- 2 ловорова листа
Упутства
- Посушени пасуљ покрити водом и оставити да се намаче преко ноћи. Оцедите и исперите пасуљ, додајте пилећи темељац и пустите да прокључа на јакој ватри. Смањите ватру након кључања и оставите да се крчка.
- Исеците и порумените сланину, склоните је са ватре и ставите на плочу обложену папирним пешкиром да се стече маст. Користите око 1 тбсп. вишка масти од сланине да се динста поврће нарезано на коцкице док тек почне да омекшава.
- Додајте поврће пасуљу са згњеченим парадајзом, млевеним белим луком, парадајз соком, пастом и сушеним биљем.
- Покријте и кувајте на лаганој температури 1 ½ сата. Пре служења помешајте са прженом сланином.
Информације о исхрани:
Принос:
10Величина порције:
9 озКоличина по порцији: Калорије: 432Укупне масти: 21.6гЗасићене масти: 6.4гХолетерол: 42мг Натријум: 1437мгУгљени хидрати: 33.9гВлакана: 8.3г Шећер: 4.8гПротеини: 28.7г
Рецепти ДИИнЦрафтс тима
3 једноставна начина за очување производа у башти са 20 рецепата
15 најлакших икад рецепата за хлеб без квасца
Најбољи рецепт од лососа у меду од белог лука
Рецепт од лососа са видео снимком
Печени пилећи печени рузмарин
