Ако сте овог лета узгајали башту или ако једноставно имате обиље поврћа и воћа које желите да сачувате за зиму, постоји много начина конзервирања те хране. Традиционално, конзервирање је било начин да се храна која је била обилна лети лети одржи и потраје док башта поново не изађе следеће године.
Прикупили смо више од 800 рецепата за конзервирање који ће вам помоћи да сачувате те намирнице и пружити вам много избора у погледу начина на који их конзервирате.
хттп://нцхфп.уга.еду/публицатионс/усда/3_УСДАцаннингГуиде2_06.пдф - 32 странице испуњене рецептима за конзервирање из Националног центра за очување домаће хране
хттп://ввв.фоод.цом/реципес/цаннинг
хттп://ввв.фресхпресервинг.цом/реципес.аспк
хттп://аллреципес.цом/реципес/сиде-дисх/сауцес-анд-цондиментс/цаннинг-анд-пресервинг/
хттп://ввв.симплиреципес.цом/реципес/типе/цаннинг/
хттп://ввв.бхг.цом/реципес/хов-то/пресервинг-цаннинг/цаннинг-реципес/
Од конзервираног воћа, желеа и џемова до начина прављења парадајз пасте и другог поврћа. Без обзира да ли више волите конзервирање у хладној воденој купки или волите свој лименки под притиском, пронаћи ћете рецепте помоћу којих ћете храну одржавати свежом током целе године. Укључили смо чак и много рецепата за замрзиваче за оне од вас који то више не желите.
Постоји много различитих начина да храну одржавате свежом. Без обзира да ли сте неко ко складишти храну за тежа времена или вам је превише превише баште и не желите бити растрошни, ови рецепти ће вам дати много идеја како ту храну можете сачувати тако да ваша породица може уживајте у њима током целе зиме.
Конзервирање је традиција у многим породицама, а чак и ако то није у вашој породици, можете научити како да своје воће и поврће дуже траје и научити различите начине припреме, тако да вам буде лакше кувати зими.