Не постоји ништа попут велике, сочне киселе краставце којом ћете зачинити сендвич или салату - или хеј, само да једете као међуоброк!
Међутим, кад поједете све своје хрскаве киселе краставце, остаће вам тегла напуњена са сланом водом. Већина људи само баци саламуру у одвод, али то је губљење савршено доброг нуспроизвода процеса производње киселих краставаца.
Уместо да трошите то укусно пиво, размотрите неке од ових сјајних употреба сока од киселих краставаца.
23 употребе за сок од киселих краставаца
1. Направи Крваву Марију
Крвава Мери, једна од најважнијих примена сока од киселих краставаца, један је од најукуснијих начина да се искористи остатак сока од киселих краставаца. Ако Блооди Марис нису ваш стил, можете да направите и Пицклебацкс, што подразумева и пуцање сока од киселих краставаца након пуцања вискија. Рецепт са мерењима на Бон Аппетит овде.
2. Поново направите Мац и сир
Макарони и сир су породична класика, али ако вам је мука од истих старих, истих старих година, размислите о томе да оживите ствари маком и сиром од киселих краставаца. Додајте цртицу свом омиљеном рецепту.
3. Додајте маринади мало зеља
Ако правите свињске котлете, шницлу или пилетину, размислите о додавању сока од киселих краставаца у маринаду. Не само да ће оживети месо, већ ће и помоћи да се омекша.
4. Користите га као замену за сирће
У већини случајева, ако рецепт захтева јабуково сирће или бело сирће, уместо њега можете користити сок од киселих краставаца. Само имајте на уму да сок од киселих краставаца садржи и зачине и зачинско биље, па ћете се побринути да се добро уклапају у ваш одабрани рецепт. Одличан је у сосу са роштиља
и преливима за салате!
5. Може поврће
Можете саламурирати све врсте хране соком од киселих краставаца - и у најгорем случају, можете сачувати саламуру, прокувати је и поново користити на другој серији киселих краставаца. Можете га користити и за конзервирање лука, шаргарепе, цвекле или чак тврдо куваних јаја или ђумбира.
6. Убијте коров
Кисели краставци садрже тону сирћета и соли. У комбинацији, њих двоје могу да убију коров променом пХ у земљишту и у основи „сагоревањем“ тих нежељених биљака. Будите опрезни када користите превише, јер то може драматично променити ваш пХ и утицати на биљке које расту у близини (знате, оне које заправо желите да узгајате).
Ако се бринете да ли бисте овом методом наштетили биљкама, једноставно помешајте један део сока са двадесет делова воде. Разређивање је решење!
7. Уради сам маслац од киселих краставаца
Путер киселих краставаца је одличан начин да тосту додате укусан штих. Само умутите мало маслаца у миксеру, идеално са умешаним јединственим зачинима и састојцима.
8. Направите хлеб
Хлеб од киселих краставаца можда није прва врста хлеба на коју помислите када проводите дан у печењу, али је ипак укусан. Познат и као јеврејски деликатесни хлеб, овај хлеб је квасан. Уместо топле воде или млека као течност, уместо тога можете користити сок од киселих краставаца.
9. Кувајте кромпир
Мука вам је да кувате кромпир у обичној сланој сланој води? Користите сок од киселих краставаца! Кромпиру ће дати леп оштар укус, што ће га учинити савршеним за када желите да направите салату од кромпира.
10. Користите га у коктелу
Не постоји ништа попут прљавог мартинија - а ако немате ниједну саламуру од маслина, добра доза сока од киселих краставаца би требала бити од користи. Све што треба да урадите је да помешате две унче вотке или џина (по вашем избору) са пола унци сувог вермута. Пљусните расолом од киселих краставаца - довољно је мање од унче.
Сок од киселих краставаца помоћи ће напитку да донесе јединствену трпкост, а коктелима ће дати и слани квалитет.
11. Правите вражја јаја
Копар кисели вражја јаја? Да хвала! Можете га користити за кување тврдо куваних јаја.
12. Очистите роштиљ
Кисели краставци могу вам чак помоћи да очистите свој роштиљ. Сирће је високо кисело, тако да све што треба да урадите је да натопите мало сока киселог краставца на решетку и пустите да се намаче неколико минута пре него што обришете прљавштину. Требало би да се истопи одмах!
13. Направите сладолед од краставаца
Поднесите с нама овај! Ове чаше неће бити попут ваших омиљених бомби, али помоћи ће вам да испуните порив када жудите за нечим киселим, сланим и хладним.
14. Пијте га после тренинга
Кисели краставац је одличан за после тренинга. Електролити ће вам помоћи да останете хидрирани и енергизирани, а неки спортисти се чак и заклињу да сок од киселих краставаца може да ублажи грчеве у мишићима.
15. Очистите бакарне лонце и шерпе
Ако не желите сок од киселих краставаца да пијете равно, размислите о његовом коришћењу за чишћење бакарних лонаца и шерпи. Помоћи ће у чишћењу свих оних тешко доступних мрља и места без оштећења шерпи.
16. Направите поширану рибу
Можете заиста оживјети укус поширане рибе кувањем у саламури.
17. Парно поврће
Поврће можете кувати или кухати на пари у саламури од киселог краставца како бисте додали полет и занимање свом уобичајеном прилогу.
18. Користите га као маринаду од сира
Ако заиста желите да импресионирате госте на следећој забави, размислите о томе да направите маринаду за свој мекани бели сир, попут моцареле. Само маринирајте сир у соку и послужите га уз хрскави хлеб и мало поврћа, попут печене црвене паприке.
19. Помагач за мамурлук
Да ли је синоћ попио превише коктела? Ваше тело пати од мамурлука јер је дехидрирано. Мамурлук можете олакшати једнокомпонентним леком - соком од киселих краставаца!
Помоћи ће вам да избалансирате електролите, замените натријум и прикријете мирис алкохола за који изгледа да произлази након дугог ноћног провода.
20. Додајте мало зип-а и креме кремастим јелима
Све што захтева крему, заиста се може оживити с мало сока киселих краставаца. Од пире кромпира до чорбе, белог соса до … па, шта год вам срце пожели! … Сок од киселих краставаца може додати тону окуса иначе прљавом јелу.
21. Направите супу од киселог краставца
Супа од киселих краставаца одлична је за она хладна зимска поподнева. Најбоље послужена са павлаком, ова супа се може послужити уз хлеб и, наравно, неколико кришки киселих краставаца са стране!
22. Повећати киселост земљишта
Већ смо споменули како сок од киселих краставаца може повећати киселост вашег тла. Ако узгајате биљке попут хортензија и рододендрона, које обоје успевају у киселом тлу, то је божји дар. Додајте сок од киселих краставаца да бисте брзо повећали киселост тла, али избегавајте да га сипате директно на биљке.
23. Зауставите штуцање
Ако патите од штуцања, размислите о томе да попијете неколико гутљаја сока од киселих краставаца. То би требало да заустави ваше штуцање!
Закључак: користите сок од киселих краставаца уместо да га избацујете
Следећи пут када се нађете са празном теглом сока од киселих краставаца, размислите о овим корисним хацкама на домаћинству. Нећете више желети да расипате ту чудесну саламуру!