Намирнице ових дана сигурно нису јефтине. Многа домаћинства месечно троше стотине долара хранећи своје породице и чинећи ове намирнице трајним.
Правилно чување хране је од кључне важности како би она трајала колико треба. Постоје различити начини чувања хране који јој могу помоћи да остане свежа неколико дана или чак недеља након што је купите. Пре него што кренете у прехрамбену продавницу, одвојите време да прочитате наш списак савета за уштеду намирница како бисте знали како да ту храну сачувате да би остала мало дуже.
Постоји неколико трикова који ће вам помоћи да храну одржавате свежом како би дуже трајала. Ако сте икада купили салату и бацили половину, јер је након неколико дана поруменила или сте утврдили да ваш лук једноставно није трајао довољно дуго да бисте могли све да га употребите, можда ћете морати да научите неколико ових савета.
Нека мед не кристалише
Мед је укусан, али може брзо да кристалише. Мед је заправо једина храна која се никада не квари, али након неког времена може постати слатка. Само ставите целу теглу меда у стаклену посуду са мало воде на дну и ставите је на грејач за свеће. Ово помаже да се декристалише и чини је сјајно топлом, тако да се лако излије.
Преко - Пинтерест
Чувајте корените поврће у саксијама
Уместо да чувате укорењено поврће и зачинско биље у фрижидеру, заправо их можете чувати у лонцима напуњеним песком. Само их ставите у саксију, прекријте корење чистим песком, а затим их извадите по потреби. Држите лонац на хладном и тамном месту. Ово одлично делује за шаргарепу и ђумбир.
Виа - Доорсиктеен
Одржавајте фрижидер чистим
Ако вам се нешто у фрижидеру поквари, моћи ћете да га нањушите и оставиће иза себе буђ која може наћи пут до друге хране. Чистите фрижидер барем једном недељно или тако некако, а ако имате храну која се покварила, обавезно је дезинфикујте белилом када чистите. Одржавање чистог фрижидера осигураће да сва ваша храна дуже остане свежа.
Виа - МартхаСтеварт
Чувајте лук у најлонкама
Најлонке су одличне за чување лука. Не само да су релативно јефтини, већ вам могу помоћи да лук будете јестиви до 8 месеци. Само купите јефтине парице најлонки (осим ако око вас не лежи стари пар који желите да користите) и обавезно завежите чвор између сваког лука. Ово је одлично за складиштење, јер одржава лук свежим и лако га је обесити у гаћицама или чак на кухињском зиду. Виа - Сериоусеатс, фотографија
Замрзните зелени лук у пластици
Ако пијете флаширану воду или чак газиране пиће у пластичним боцама, сачувајте неколико њих за чување зеленог лука. Само исеците лук и побрините се да је потпуно сув како не би измрзао. Сипајте их у пластичну боцу, ставите датум и замрзните. Ово је сјајан начин да уштедите простор неко време око зеленог лука, а кад вам затреба, само морате да сипате потребну количину, а остатак вратите у замрзивач.
Виа - Лунцхинабок
Купите етилен гасни апсорбер
Етилен-апсорбери гаса су одлични за фрижидер. Можете добити 3 за око 15 долара и они ће апсорбовати гас етилена који емитује воће и поврће. То им помаже да буду свежи много дужи временски период. У ствари, воће и поврће можете држати и до 3 пута дуже упијајући етилен који они производе.
Преко - Амазон.цом
Чувајте биљке у пластици
Начин чувања биљака синоним је колико дуго ће трајати. Да би их задржали дуже, покријте их пластичном фолијом и учврстите гумицом. Ставите их у фрижидер и извуците по потреби. Ово је сјајна метода за одржавање босиљка,
цилантра, власца и другог биља у свежем стању Виа - Тхекитцхн
Чувајте масне биљке у остави
Масније биљке попут мајчине душице треба повезати, а затим негде окачити да ће доћи до ваздуха. Можете их поставити у оставу ако је ваша остава релативно велика или их једноставно обесити на зид кухиње. Не само да ће их ово одржати свежим, већ вам пружа одличан украс за кухињске зидове.
Преко - Пинтерест
Купите биљни укус
Ако имате тенденцију да користите много различитих врста биљака, Херб Савор је одлична инвестиција. Херб Савор је једноставно кухињски додатак за који је доказано да биље траје до 3 недеље дуже од традиционалних метода складиштења. Има водену базу и одличан је избор за складиштење шпарога и многих различитих биљака.
Преко - Амазон.цом
Користите сирће како бисте учинили да бобице дуже трају
Намочење бобица у сирћетном и воденом раствору пре него што их чувате у фрижидеру учиниће да трају неколико дана дуже од једноставног стављања у фрижидер. Довољно је додати један део сирћета у 10 делова воде и вртјети бобице око неколико секунди. Исперите и чувајте. Јагоде могу да издрже и до две недеље дуже коришћењем ове методе.
Виа - Пассионфорсавингс
Користите спреј за кување на гвакамолу
Ако вам је остало гуацамоле, попрскајте га са само мало спреја за кување пре него што га спремите. Уља из спреја за кување помоћи ће да ваш гуацамоле не порумени. Коштицу од авокада можете задржати и у гуацамолеу јер јама садржи природна уља која ће такође помоћи да се она сачува и спречи да се окрене.
Виа - Онегоодтхингбијиллее
Чувајте лук и кромпир на одвојеним местима
Лук и кромпир никада не треба чувати заједно. Ако их ставите на исто место, кромпир ће се много брже покварити. Чувајте лук на хладном и сувом месту како би дуже трајао, а кромпир држите на одвојеној полици или виси преко лука преко собе.
Преко - Тхевспотблог, Пхото
Чувајте јабуку са кромпиром
Ако око вас седи јабука, ставите је у врећу или канту са кромпиром. Јабука ће спречити да кромпир никне, што ће му помоћи да траје много дуже. Само баците црвену или зелену јабуку у кромпир и замените је кад год купујете нови кромпир.
Виа - Рубберцовгирл
Проверите јабуке свакодневно
Стара је изрека да ће једна покварена јабука покварити гомилу. Ово је заправо истинита изјава. Једна јабука која пропадне срушиће и друге јабуке. Обавезно свакодневно прегледавајте јабуке како бисте били сигурни да немате трулу, а ако их имате, избаците их како бисте заштитили друге јабуке.
Виа - Тхедаилимеал
Маслац ће помоћи да сир остане свеж
Пре него што сачувате блок сира, додајте само мало путера на пресечену страну. Ово ће помоћи да се сир не исуши. Само намажите маслац на крај који је пресечен, а затим чувајте сир као и обично. Уља у маслацу штите ивице сира и осигуравају да не морате да одсечете тврди, хрскави сир када га поново користите.
Виа - Тхедаилимеал
Никада не користите пластику на сиру
Супротно ономе што сте можда научили у прошлости, сир никада не бисте требали умотати у пластичну фолију. Уместо тога умотајте га у воштани папир, а затим чувајте у пластичној врећици. Сир такође треба да држите у најтоплијем делу фрижидера, на пример на вратима или у канти за поврће.
Преко - Тхекитцхн
Замрзните свеже биље
Можете замрзнути свеже зачинско биље како би дуже трајало. Само их исеците и додајте у плех са ледом и прелијте маслиновим уљем. Када се замрзну, можете их извадити и ставити у пластичну врећу за замрзавање ако желите. Не заборавите да датумујете и означите торбу тако да знате шта се у њој налази и када сте је замрзнули.
Преко - Тхекитцхн
Држите храну на правим местима
Ако гурнете храну у свој фрижидер, вероватно ћете видети да се многа од њих кваре. Неопходно је да проверите температуру свог фрижидера и уверите се да је 40 степени Фахренхеита или нижа. Никада не мешајте месо са воћем и поврћем у оштријој ладици и немојте резати храну док не будете спремни за употребу. Пре него што кренете на поновно пуњење фрижидера, побрините се да старију храну повучете напред и ротирате тако да је прво употребите.
Преко - Скуавкфок
Чувајте шпаргле као цвеће
Када складиштите шпароге, мислите на цвеће. Само исеците стабљике и ставите их у посуду са водом. Покријте пластиком и чувајте у фрижидеру. Можете користити гумицу да пластику држите на месту, а ово је добра метода за чување и першуна и другог биља. Шпаргле ће одржавати свежима најмање недељу дана.
Виа - Увек наручи десерт
Умотајте банане пре складиштења
Заправо, не морате да умотате целу гомилу банана, али ако омотате круну са само мало пластичне фолије, банане ће остати свеже готово недељу дана дуже него што је нормално. Држите банане ускладиштене на шалтеру и даље од другог воћа и поврћа јер производе велику количину гаса етилена који може довести до бржег кварења другог воћа и поврћа.
Виа - Снапгуиде
Користите папирнати убрус за чување салате
Додавање папирне марамице вашој салати пре него што је одложите, упије влагу која узрокује да салата пропадне. Само додајте папирни убрус преко салате у посуду или пластичну врећицу и она ће спречити влагу да увене, што ће трајати и недељу дана дуже од уобичајених начина чувања.
Преко - Лифехацкер
Умотајте поврће у алуминијумску фолију
Пре складиштења броколије, зелене салате и целера, умотајте је у алуминијумску фолију. Фолија ће помоћи да поврће остане оштро и до 4 недеље. Само умотајте у фолију и спремите у оштрију фиоку свог фрижидера. Уместо да салате и друго поврће избаците неколико дана након што их купите, можете да их држите до месец дана, тако да не морате журити да их једете чим се вратите кући из прехрамбене продавнице.
Преко - Лифехацкер
Користите Масон тегле за складиштење у фрижидеру
Масонске тегле су релативно јефтине и већина људи их има неколико око куће. Они заправо праве много боље посуде за складиштење од пластичних посуда. Не мрље се, тако да у њих можете да сместите парадајз и сосеве, а они ће помоћи да производи остану свежи данима дуже од традиционалних метода складиштења.
Преко - Еасист2
Чувајте парадајз у папирним кесама
Никада не бисте требали складиштити парадајз у пластичним кесама. Етилен у њима ће довести до бржег сазревања и кварења. Уместо да их чувате у врећама у које уђу, спремите их у папирну врећу. Ако још нису зреле, држите их стабљике окренуте надоле на хладном, а ако желите да брже сазрију, складиштите их са воћем које такође има етилен који ће им помоћи да сазрију. Зрели парадајз не треба држати у фрижидеру. Чувајте их на сувом месту на собној температури и даље од сунчеве светлости.
Виа - Иумсугар
За складиштење користите пластичне боце
Ако су вам остале пластичне боце, можете их користити за затварање пластичних кеса. Само одрежите горњи део и користите га за заптивање торбе. Ако складиштите производе, важно је да буду затворени како кисеоник не би пролазио. Само одсечени део ставите у врећу и вратите поклопац, осигуравајући да је лепо запечаћен.
Виа - Наша колекција лифехацк :)
Чувајте ђумбир у замрзивачу
Ако користите свежи ђумбир, можете га чувати у замрзивачу, што знатно олакшава рибање. Пилинг ће такође решеткати, тако да нећете морати да га ољуштите пре него што га употребите. Чување у замрзивачу такође помаже да се сачува, тако да ће трајати много дуже него ако га чувате у фрижидеру или остави.
Виа - Ловцарбдиетс
Замрзните орашасте плодове за трајну свежину
Када се вратите кући из продавнице, испеците орахе, а затим их замрзните. Пржени ораси имају много бољи укус и задржаће се много дуже од сирових ораха. Да бисте их испекли, само их распоредите у један слој колачића и пеците 15 минута на 350 степени. Кад се охладе, ставите их у вреће за замрзавање и обележите и датирајте.
Преко - Пхото
Чувајте печурке у папирној врећици
Печурке никада не смете чувати у пластичној кеси. Због прекомерне влаге пластика може проузроковати плесни. Папирна врећа ће им помоћи да остану на сушном месту што ће им још мало сачувати свежину. Држите их на хладном и сувом месту или у оштријој фиоци у фрижидеру.
Сазнајте где храна иде
Без обзира да ли чувате у фрижидеру или на пулту, требали бисте знати коју храну треба где чувати. Као опште правило, агруми, диње, бели лук, киви, лук, кромпир, ананас и нектарине увек треба чувати у остави или на шалтеру. Јабуке, грожђе, печурке, лиснато зелено поврће, вишње и друга храна чувају се у фрижидеру.
Преко - Тхевспотблог
Чувајте млеко у средини
Млеко увек треба чувати у средини фрижидера, а не на вратима. Данас постоји много фрижидера са ширим вратима за млеко и друге веће посуде, али ако желите да млеко остане дуже свеже, обавезно га чувајте у фрижидеру. Млеку су потребне хладније температуре да се не би покварило.
Држите јаја на полици
Ако желите да јаја трају дуже, чувајте их у фрижидеру, а не на вратима. Јаја која се чувају на средњој полици трајаће до 4 недеље након што су продана по датуму, а она која се чувају на вратима често ће почети да се кваре баш око продаје по датуму. Чак и ако имате држач јаја на вратима, избегавајте да тамо држите јаја.
Преко - Фролиц-блог
Користите лед на устајалом хлебу
Да бисте ухватили хлеб који застаре, истрљајте га коцком леда, а затим га пеците 12 минута на око 200 степени. Ово помаже омекшавању хлеба и чини му укус свежим. Имајте на уму да пљеснив хлеб не треба јести. Користите ово само за хлеб који је прошао неколико дана након продаје.
Виа - Реалсимпле
Ставите сол у млеко
Да би млеко било мало дуже свеже, у картон можете додати само прстохват соли. Ово такође делује са густом кремом. Само мало прстохвата соли никада нећете приметити када окусите млеко и може вам помоћи да продужите свежину за недељу дана после употребе према датуму.
Чувајте грожђице у тегли
Да се суво грожђе не стврдне, чувајте га у зиданој тегли са чврстим поклопцем. Ако су се стврднуле пре него што их однесете у теглу, можете их оживети ако их спустите у лонац и потопите у воду. Воду лагано закипите, а затим искључите штедњак. Оставите суво грожђе да стрми око 10 минута, а затим га оцедите.
Преко - Флицкр
Замрзните зреле банане за печење
Ако имате банане које су презреле да бисте их јели целе, и даље их можете користити за печење. Ако нисте сасвим спремни да зреле банане претворите у укусне кифле, само их ољуштите и замрзните. Умотајте их појединачно у пластичну фолију и чувајте неколико у врећи за замрзавање. Онда их само одмрзните и спремни сте за печење.
Виа - шокантно укусно
Замрзните парадајз пасте
Када отворите лименку парадајз пасте и треба вам само кашика, уместо да остатак избаците или ставите у фрижидер, можете замрзнути оно што је остало. Само га ставите на воштани папир и забодите у замрзивач. Једном замрзнуто, можете одлепити парадајз пасту са папира и чувати своје пасте у врећи за замрзавање. Не морате их ни одмрзавати пре него што кувате са њима.
Виа - парадајз паста
Чувајте хлеб у одговарајућим посудама
Одржавање хлеба свежим своди се на то да знате у каквим контејнерима треба да се налази када га складиштите. Ако купујете хлеб уз векну, он се налази у правом контејнеру. Торба ће вам помоћи да буде свежа. Претходно исечени сендвич хлеб треба чувати у кеси. Хрскави хлебови попут занатског хлеба треба чувати у пластичним кесама како не би постали спужвасти.
Виа - Пассионфорсавингс
Замрзните брашно и шећер
Ако имате тенденцију да купујете више брашна и шећера него што вам је обично потребно, можете их држати у замрзивачу да бисте сачували свежину. Само поставите целу торбу у замрзивач и тамо можете да је држите до шест месеци или дуже. Нема потребе да га одмрзавате, јер се заиста неће смрзнути, али ће вам помоћи да буде свеж.
Преко - Ехов
Нека резано воће буде свеже
Када сечете воће, кришке можете умочити у соду од ђумбира или лимуново-лимете како бисте спречили да унутрашњост порумени. Само ставите воће у посуду и додајте течност. Оставите да се намаче око 15 минута, а затим процедите и осушите. Окус воћа се неће променити и оно ће остати свеже у потрази много дуже.
Наранџин сок одржава брескве свежим
Сок од поморанџе одличан је за одржавање брескве свежом приликом замрзавања. Само прережите на пола и извадите коштицу, а затим умочите само меснату страну у сок од поморанџе. Ставите брескве на лист колачића месом окренутим према горе и замрзните. Након што се тврдо замрзну, можете их пребацити у вреће за замрзавање и датирати тако да знате када сте их замрзнули.
Виа - Јанисерендипити