Свима нам се свиђа идеја самоодрживости, узгоја и неговања сопствене хране, мада се то може чинити застрашујућим задатком када размислите о свему што вам треба. Неколико биљака и поврћа у вашој башти је сјајан начин да започнете, али породица Дерваес показује нам колико далеко можете трчати са овом сјајном идејом. Данас четворочлана породица годишње произведе преко 6.000 фунти (око 2.720 кг) органске хране у својој башти од 1/10 хектара.
Урбан Хоместеад®
Не бисте веровали на први поглед, али ова кућа се налази у Пасадени у Калифорнији и у њој живе Јулес Дерваес и његово троје деце (Јустин, Анаис, Јорданне) и све њихово воће, поврће и животиње.
Не само што уштеде паклено пуно новца узгајајући сопствену храну, већ чак и зарађују од тога продајући вишак ресторанским куварима и угоститељима - тачније око 20.000 долара годишње.
Урбан Хоместеад®
Ово је само неко од свежег, органског воћа и поврћа које Урбан Хоместеад производи и продаје за стални приход.
Поред 400 врста различитог поврћа, воћа, бобица и зачинског биља, вегетаријанска породица такође узгаја пилетину и патке, патуљасте козе и патуљасте зечеве за јаја, млеко и стајско ђубриво. Ох, и наравно да имају пчеле па чак производе и свој мед.
Урбан Хоместеад®
Породица вегетаријанаца узгаја пилиће и патке који сваке године дословно сносе хиљаде органских јаја за њих.
Урбана фарма се не зауставља само на храни; чине онолико колико могу да смање оптерећење околине употребом соларних панела. Ово им такође доноси велику корист, јер је највећи рачун за струју који су имали до сада био само 12 долара за целу годину. И заборавите на трошење богатства на бензин, Дервеови заправо кувају властити биодизел од старог уља које бесплатно добивају из ресторана.
Урбан Хоместеад®
Процесор који претвара искоришћено вегетово уље у гориво од биодизела које користе у својим аутомобилима.
Како је све почело
Осамдесетих година прошлог века, отац, Јулес Дерваес, купио је кућу у северозападној Пасадени којој је била потребна поправка. Очајан због начина живота који живи у земљи, одлучио је да се задовољи оним што је имао и почео је са поврћем. То, међутим, није било сасвим довољно - породица је желела много већу самосталност и много мањи утицај на животну средину.
Овако то раде …
Храна
Осим што само узгајају храну, они их такође паметно чувају и припремају: сами праве хлеб, сир, путер и јогурт, а храну такође замрзавају и конзервирају да би потрајала.
Урбан Хоместеад®
Храна се безбедно чува како би се омогућила дуговечност и елиминисала свака могућност губитка хране.
Очување вода
Вода се чува ограничавањем испирања тоалета и коришћењем тоалета са малим протоком воде, коришћењем спољног туша на соларни погон, употребом машине за прање са предњим пуњењем и поновном употребом воде, малчирањем ради очувања влаге и коришћењем наводњавања глиненог лонца за биљке - систем који може уштедети преко 50% потрошње воде.
Урбан Хоместеад®
Соларни туш на отвореном један је од многих начина на који Дервее штеде воду и струју.
Уштеде енергије
Дерваес обавезно користи енергетски ефикасне уређаје, електронику и осветљење (нпр. Лампе од маслиновог уља и свеће од домаћег пчелињег воска). Такође користе неелектричне уређаје (углавном на ручни погон) када су у питању блендер, тостер, соларна рерна, па чак и млин за жито на педале. Транспорт је такође велика уштеда јер своје аутомобиле пуне домаћим биодизелом; осим тога, ослањаће се на шетњу, бициклизам и јавни превоз.
Урбан Хоместеад®
Електрична енергија поштеђена је соларним пећницама и самостално саграђеним пећницама (попут ове) које сагоревају дрва - савршена рерна за прављење укусне пице или кљун укусног хлеба!
Једноставно живљење
Овим једноставним начином живота у сеоском стилу (не дозволите да вас реч „једноставно“ превари - проклето раде!), Породица се ослања на кућно образовање и ограничено ТВ и дружење. Свесни су ствари коју конзумирају, па су научили да се задовољавају оним што имају (тј. Поново користе и рециклирају), пазе на половне ствари уместо на нове, па чак и користе системе трампе. Њихови сапуни, дезодоранси, пасте за зубе и други производи за чишћење су домаћи и нетоксични. Они више воле да се држе биљних лекова, ошишају косу и сами раде све, од соларних пећи до кровишта и кокошињаца.
Урбан Хоместеад®
Врт се не састоји од само јестивих усева - има и запањујућег цвећа које земљу заиста доводи у град.
Поред тога што само живе овај живот, породица која стоји иза масовно успешне урбане куће чине што је више могуће да науче друге да следе њихов пример или бар да започну. Своје напоре и праксе бележе на мрежи током последњих 10 година, воде ажурирани блог, воде догађаје и радионице како би не само инспирисали друге и изградили тај осећај заједнице, већ и да би научили потребне вештине онима који желе да постигну било који степен одрживости.
Урбан Хоместеад®
Јулес подучава школарце о одрживом животу. Породица се осећа веома страствено у учењу других о њиховој причи и преношењу сопствених знања и вештина како би више људи могло да живи на овај начин.
То је заиста фантастичан и импресиван начин живљења. Урбан Хоместеад нам показује да је живот од земље више од идеалног концепта - то је врло достижан начин живота, чак и ако живите у граду. Не морате да будете толико обимни као овај (мада је ствар у томе што заправо можете), али то свакако служи као извор инспирације за нас који желимо да се лопта закотрља.
Урбан Хоместеад®
Поглед на редовну градску улицу из чаробне урбане куће.
Да бисте сазнали више о томе како се све то постиже, посетите УрбанХоместеад. Овде погледајте њихове канале на друштвеним мрежама: Фацебоок, Твиттер, Иоутубе