Леп Печена бели лук пармезан Шпаргле рецепт је управо оно што желе да служе у елегантном оброк. Не само да укуси свежих шпарога, лимуновог сока, белог лука и пармезана стварају укусну равнотежу, они се добро упарују са било којим бројем протеина. Лепа пилетина или шницла са роштиља је савршена, али ово се може послужити и са сотираним шкампима или једноставним говедим печеним месом.
Могућности како и када послужити јело од печених шпарога је безбројно! Држите шпароге при руци када је сезона како бисте их додали било којем броју оброка на менију.
Пржени бели лук Пармезан Копље шпарога
Одрастајући уопште нисам волео шпаргле. Једина шпарога која ми је икад била понуђена била је из конзерве из одељка за конзервирање и имала је нула укуса. Као одрасла особа открио сам колико свеже шпаргле могу бити дивне и здраве када се правилно припремају. Свеже зреле шпароге могу се обрезати и пржити, пећи на роштиљу или чак сотирати да би се добио природни орашаст укус. Неколико једноставних биљака, или у овом случају исцеђивање лимуна, чине да се укуси појаве и стварате нови омиљени прилог који ћете држати у ротацији!
За које предјело је шпаргла од пармезана добра прилога?
Као овако свестрано поврће, можда ћете бити изненађени када сазнате да шпароге одлично функционишу за доручак, ручак и вечеру. Ове печене шпаргле од белог лука добро се слажу са Цроцкпот месним куглицама, лаганим пилећим пармезаном, лососом Веллингтон, хрскавим белим луком пармезаном, па чак и поред нека хрскава биволска крила.
Савети за обрезивање шпарога
Обрезивање шпарога постараће се да добијете најбољи део сваког копља. Не желите да једете саме крајеве тамо где је некада био корен биљке. Могу бити врло жилави и без укуса. Уместо тога, копље шпарога желите држати између палца и кажипрста и савијати се док природно не пукне. Ово је типично у доњој 1/3 копља.
Ако нисте сигурни где је то или сте и даље помало сумњиви, можете погледати овај забавни видео о томе како обрезати шпароге. На визуелнији начин ће вам показати како обрезати шпароге, а да најбољи део поврћа остане нетакнут.
Можете ли купити шпароге у сезони и замрзнути их за будућу употребу?
Да! Иако сам напоменуо да ми није стало до шпарога из конзерве, смрзнуте шпароге могу да делују у малости. Најбоље је ако шпароге добро исперите, крајеве подрежите према горе наведеном упутству, а затим оставите да се шпароге потпуно осуше. Затим ћете желети да једну датотеку положите на обложену подлогу за печење и замрзнете један сат. Када су углавном замрзнути, извадите их из замрзивача и ставите у контејнере за складиштење замрзивача. Ово држи појединачна копља одвојеним и помаже у спречавању опекотина замрзивача које могу променити укус.
Само одмрзните у фрижидеру преко ноћи, или чак баците на лим за печење замрзнут и оставите неколико додатних минута да се кува.
Како подгрејати печене шпаргле
Ако направите велику серију ових шпаруга од пармезана и откријете да вам је остало, немојте се нервирати! Преостале шпароге је лако подгрејати. Типично мислите да подгревате храну у микроталасној пећници. Иако је могуће са овим јелом, текстура неће бити толико добра.
Уместо грејања у микроталасној пећници, користите тостер или ставите шпароге испод бројлера. За загревање шпарога потребно вам је највише 2-3 минута, а ово ће задржати мекану унутрашњост, али хрскаву спољашњост коју више волите.
Како користити заостале шпаргле
Ако вам случајно остане остатака ове пармезанске шпароге, препоручујем нарезивање и мешање с јајима и сиром за укусан омлет следећег дана! Остале опције које су изврсне за остатке шпарога наведене су у наставку ради ваше удобности.
- Коцкице исмешајте у баштенску салату за додатно крцкање
- Мешајте у куицхе или фритају
- Уваљајте у презлу и пржите само док споља не постане хрскава како би се поврће „пржило“
- Исецкајте и умешајте у рецепт за супу од печеног поврћа
- Умешајте у кувани пиринач, заједно са зачинским биљем и сојиним сосом за поврће „пржени“ пиринач
Састојци за пармезанске шпаргле
- Шпаргла
- Маслиново уље
- Бели лук у праху
- Сок од лимуна
- Сир пармезан
- Со и бибер
Зачините сољу и бибером по укусу. Обично посипам малу количину у маринаду, а затим кухам по завршетку кувања и додам по потреби.
Како направити похане шпаргле са пармезаном и белим луком
Загрејте рерну и припремите лим за печење силиконском подлогом или пергамент папиром. Затим ћете заједно помешати маслиново уље, бели лук у праху, лимунов сок, пармезан и мало соли и бибера. Ставите очишћене и ошишане шпароге у посуду са маринадом. Шпаргле добро премажите пре стављања на лим за печење и кувања према упутству.
Савет: Копљима шпарога можете додати свеже обријани пармезан кад изађу из рерне за мало више укуса.
Видео рецепт:
Картица за рецепт за штампу
Време припреме 5 минута
Време кувања 12 минута
Укупно време 17 минута
Састојци
- 1 свежањ шпарога;
- 3 кашике маслиновог уља;
- 1 ½ кашика пармезана, исецкан;
- 1 кашичица белог лука у праху;
- ½ лимун (сок и корица).
Упутства
- Загрејте рерну на 220Ц / 430Ф.
- Помијешајте маслиново уље, лимунов сок, корицу, пармезан, бели лук у праху, сол и бибер.
- Комбинујте шпароге са мешавином маслиновог уља и распоредите их на плех прекривен пергаментом.
- Пеците 12 минута и одмах послужите.
Информације о исхрани:
Принос:
2Величина порције:
Количина 5 оз по порцији: Калорије: 207Укупна масноћа: 21гЗасићена масноћа: 3гПренос масти: 0гЗасићена масноћа: 17гХолестерол: 3мг Натријум: 66мгУгљени хидрати: 4гФибер: 1гШећер: 1гПротеини: 2г Видео мета: