Кокице су једна од најпопуларнијих грицкалица, а то није само у биоскопима. Само у Америци се годишње поједе око 17 милијарди квадрата кокица! Ја сам зависник од кокица: то је брза, лагана и укусна грицкалица која заиста није толико лоша за вас, осим ако не правите кокице у микроталасној …
Видео упутства:
Микроталасне кокице су се нашле у центру пажње из свих погрешних разлога: хемикалија која се користи за арому маслаца - диацетил - повезана је са озбиљном и неповратном болешћу за ручак званом бронхиолитис облитеранс, која је чак добила надимак „кокица плућа“. Једење хемикалије није толико лоше, али када се загреје, испари и удахне (икад узмите велик путер дах те паре чим отворите врећу?) Може бити токсично. Наравно, ово је ретка појава и неки произвођачи су је уклонили из својих састојака, али једноставно ми не стоји добро.
Даље, све хемикалије, конзерванси и вештачка средства за ароматизацију претварају ову укусну грицкалицу у нешто толико нездравије него што би требало да буде. Због тога лобирам против кокица у микроталасној пећници и залажем се за кокице са плочом - начин на који је то направљено пре него што су микроталаси доминирали у нашим кухињама.
Треба вам само уље, лонац, шпорет и зрна кокица. То је тако једноставно! Уживам у својим кокицама само са мало соли, али када сам расположен за ту маслачку доброту, само растопам мало путера, прелијем га преко кокица и добро промешам (почните са мало по мало - бокал течног путера учиниће ваше кокице разочаравајуће наквашеним).