Свако мало налетите на рецепт за сланину који вам толико мења живот и чаробан је да вас доводи у питање да ли ове изврсне танке кришке задимљеног, свињског неба заправо уопште потичу из овог царства. Ово је један од тих рецепата. Заправо је слично печењу од кромпира која је умотана у утешно свињско ћебе.
Видео упутства:
Састојци су сви у имену; треба вам само кромпир, сир цхеддар и сланина (2 килограма ствари!).
Пошто сланина формира спољну кору, мораћете да пазите да се не лепи за посуду на дну, па ћете из тог разлога посуду обложити неким пергамент папиром. Сада је следећи део стављања сланине веома важан јер морате да је исправите. Поставите један комад у средину и пустите га да виси преко ивице. За следећи комад треба да га окренете на другу страну и поставите мало одмакнуто од центра. Наставите са овим наизменичним постављањем док ваша тава не изгледа као да је буквално направљена од сланине.
Сада кромпир … Кад одабирете своје производе, уберите стандардни кромпир за печење - он има већи садржај шкроба, што значи да ће се ваш колач боље држати заједно. Тада само треба да нарежете спудс што је могуће тањи и уједначенији. Ставите их у један слој на врх сланине, поспите сољу и бибером, а затим прелијте нарибаним сиром. Додајте још неколико слојева попут ових који се на крају готово сузе. Тада све то можете угурати пресавијањем сланине преко врха.
Ставите свој величанствени трофеј сланине на пладањ рерне (да ухватите сву ону прскајућу сланину) и затакните је у рерну око два и по сата на температури од 175 ° Ц. Затим коначно можете обрисати сав балавац са браде, извадити своје ремек-дело из рерне, преокренути га, исећи и коначно прогутати укусност.
Ако вам је ово успело да пожелите још више сланине, радо ћете сазнати да имамо још укуснијих и занимљивијих рецепата сланине које можемо испробати. А пошто ћете сада проводити толико више времена у кухињи, можда ће вам користити неке од ових практичних кухињских инфографика.